14.03.2012

Кексы с начинкой

Привет! Я очень люблю эту группу в контакте. Там есть множество рецептов, и каждый найдёт что-то своё:) К своему дню рождению я решила попробовать испечь кексы, как получатся,что добавить...И у меня всё получилось! Они получились настолько вкусными,что я повторно приготовила его. И вам советую, ловите рецепт!
Понадобится:
Сливочное масло - 100 г.
Темный шоколад (70% какао) - 200 г.
Сахар-песок - 50 г.
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная 60 грамм
Соль - 1/4 чайной ложки
Сахарная пудра - 100 грамм(по вкусу)

Итак, разломай шоколад, масло нарежь кусочками и положи в мискуРастопи шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбей в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка). Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль(чуть-чуть совсем). Перемешивай до однородности.
В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут. 
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Такой кекс получается совсем не сухим,а очень нежным и шоколадным.:)
И я так рада.что купила силиконовые формочки, ведь в металлической форме они пригорают и портят всю радость,но я, заработав на дизайне блога, купила себе силиконовую формочку. Я готова была прыгать от радости,когда увидела,как легко они все вынимаются и совсем не прилипли. Теперь мне есть где разгуляться.
Угощайтесь!
Ваш Март!

11 комментариев:

  1. Я тоже постоянно в этой группе рецепты черпаю)Кексы аппетитные до жути!
    Это же у тебя силиконовые формочки?У тебя нормально кексы вытаскиваются оттуда?А то у меня постоянно ломаются.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. они ужасно вкусные получились,я такого ещё не пробовала))
      да,формочка силиконовая и достались хорошо,может ты мало в свои кексы сливочного масла или яиц добавляешь?

      Удалить
  2. Ням-ням! Какая вкуснятинка:))
    Жаль, что я сейчас ограничиваю себя в еде...(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля,не ограничивай, ведь в этих кексах нет сахара,нет много муки,есть горький шоколад,яйца,так что скорее всего они не навредят нам,а только пользу и удовольствие принесут:))

      Удалить
  3. оой,как красиво и аппетитно эти кексики выглядят) вкусняшшки ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ага,я тоже не удержалась,это лучшее,что я пробовала и готовила:)

      Удалить
  4. М-м-м, классная группа. А мне другая нравится, тоже с рецептами. Ой, там так все красиво выглядит. :З

    Кексы классные, нужно будет когда-то испечь)
    sunny-susunny.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  5. Слишком много и палевно плагиатишь Настю Черненко, придумай уже что-нибудь свое в конце-концов

    ОтветитьУдалить
  6. я не кого не копирую,пара бы уже заметить,так что придумай что-нибудь своё:))

    ОтветитьУдалить
  7. Март-на-все-руки-мастер, после тщательного изучения твоего блога, я пришла к выводу, что ты наверняка умеешь рисовать по ткани, ну хотя бы обязана была хоть раз в жизни)выложи что нибудь наподобие мастер класса? мне было бы интересно)и еще, ты ответила, что пойдешь на дримфлэш, если тебя позовут. так вот, я тебя зову!=)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,знаешь как мне приятно,такое читать,наверно, не знаешь, потому что я самый впечатлительный человек на Земле))
      спасибо за приглашение,я очень постараюсь, может даже встретимся,что будет просто нереально круто!!

      Удалить