16.09.2013

Two recipes: easy, nice, yummy!

Итак, перед тем, как отправится с чемоданом в путешествие, я быстренько расскажу вам два рецепта вкусных, питательных и простых рецепта. Первый: шарлотка с яблоками!
Состав
  • яйца - 3-5 шт,
  • сахар - 1 стакан (~170 г),
  • мука - 1 стакан (~100 г),
  • 2 небольших яблока,
  • сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
    Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на дольки.
    Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.Всыпать сахар. Перемешать!                 Можно с фанатизмом.:) Просеять муку, аккуратно перемешать тесто.
  • Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку. Это маленький секрет. Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
  • На дно формы выложить половину теста. Затем яблоки кружочками уложить, а сверху залить оставшиеся тесто. Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Это совет от меня лично. Ну и проверить легко-зубочисткой. Готово!
Второй рецепт-это вкусная творожная запеканка с изюмом. Как в детстве!:)
   Состав
  • творог - 600 г,
  • сметана - 4 столовых ложек,
  • манная крупа - 3 столовых ложки,
  • яйца - 3 шт,
  • сахар - 3 столовых ложки,
  • ванильный сахар - 1 чл,
  • изюм - 50 г,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • маленькая щепотка соли
  • Приготовление:
  • Изюм промой и пусть лежит минут 30. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
    Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).Творог протереть через сито. Я использовала блендер погрузочной.Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу, а затем добавь изюм. Перемешай! Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смажь сметаной. Пеки минут 50 при 180 градусов. И всее! Вкусно до безумия! Приятного аппетита.:)
  • Ваша Настя

2 комментария:

  1. Ммм, какие рецепты. Я обязательно попробую сделать похожие блюда на этих выходных!
    SuSunny

    ОтветитьУдалить